He realizado un gran descubrimiento, una opción para comida o cenas ahora que vienen las Navidades, en la localidad madrileña de Boadilla del Monte.
Se trata de un precioso restaurante llamado Alilian significa la primera luz del día.
Alilian nos sorprende con un inolvidable viaje sensorial a través de la acertada selección de platos que componen su carta. Matices, aromas y sabores que nos trasladan a exóticos destinos para hacernos disfrutar plenamente de cada elaboración. Verdaderas joyas gastronómicas que, Jesús Arroyo, el imparable jefe de cocina, elabora cada día con una desbordante creatividad y con la misma ilusión del primer día.
Un gran equipo que se complementa a la perfección con Javi, el encantador jefe de sala, que disfruta haciéndonos partícipes de la seductora carta de Alilian.
Entre los platos más emblemáticos de Alilian destacan sus deliciosas croquetas caseras de jamón y pollo de corral, el original tartar de salmón sobre aguacate con marinada japonesa, las gyozas caseras que vienen presentadas en un precioso cofre, el asombroso y colorido risotto del bosque, el sofisticado bacalao confitado con espuma de miel de flores o el sabrosísimo solomillo coronado con rabo de toro y acompañado de una sensacional salsa demi glace. Imprescindible probar su mítico rulo de oreja Siglo XXI, que recibió el premio de tapa subcampeona de Boadilla.
Entre los postres, todos ellos caseros, destaca la tarta de queso con remolacha de mis amores, que tal vez sea uno de los dulces más demandados. Original, sugerente y sorprendente. Una verdadera perdición para el público más goloso.
Alilian
Dirección: Av. Siglo XXI, 2, 28660 Boadilla del Monte, Madrid
Teléfono: 910 11 77 96
Precio medio: entre 20€ y 30€
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