Para tomar el vermut o una copa al atardecer.

El último descubrimiento que he hecho y habréis visto por mis redes sociales es De Origen Gastrobar.

 Un espacio que se complementa con diferentes propuestas a lo largo del día, como es su vermú con aperitivo (tapa de bravas o de croquetas).

 O su espectacular Tabla de aperitivos que incluye una selección de croquetas, ensaladilla rusa con atún, jamoncito “del bueno” con sus picos, torrezno confitado y frito con pimientos de Padrón y un mini bocadillo de pollo, ¡todo junto a dos cervezas de Victoria Málaga!

O huevos con jamón:

Si preferís platos más elaborados como el costillar ibérico a la barbacoa o el bacalao con chutney de tomate conviven con su propuesta más informal de “entre panes”, donde De Origen Sándwich Club y De Origen Burger (con beicon y queso) son los favoritos.

De Origen Gastrobar

c/ Moscatelar, 31

Más información y reservas: (+34) 699 701 752

Instagram, Facebook & TikTok @deorigengastrobar

Mandarin Oriental Ritz, Madrid nos invita a vivir un auténtico Cuento de Navidad.

Mandarin Oriental Ritz, Madrid el lujoso palacio Belle Épôque situado en el famoso triángulo del Arte de Madrid, nos presenta su programa para la temporada navideña, celebrando el espíritu festivo con un toque literario.

En colaboración con la reconocida ilustradora y escritora infantil, Mónica Carretero, el hotel ha creado un Cuento de Navidad que tiene lugar en el Ritz, transmitiendo su tradición e historia a través de los personajes. El cuento aborda con sensibilidad la causa del Alzheimer, concienciando y mostrando todo su apoyo, en un entorno donde se respiran fuertemente los valores de amor, familia y unión. Mónica Carretero se une en esta colaboración tras haber publicado más de 70 libros en Inglaterra, Australia y Estados Unidos. A su vez, ha sido premiada en la Feria del Libro de Londres por «Manual de piratas» y ha recibido cinco International Latino Book Awards.

La magia de la Navidad y la literatura se trasladan también a la gastronomía, capitaneada por el galardonado chef Quique Dacosta que presenta una fusión entre creatividad y tradición para vivir con ilusión la temporada entre seres queridos. Las principales cenas de gala, la cena de Nochebuena (525€) y Nochevieja (1.300€), tendrán lugar en los majestuosos salones del hotel con menús compuestos por sofisticados platos como vieira en su concha, sopa de ganso trufada con boletus y hojaldre o bogavante azul glaseado, entre otros. 

Por su lado, el famoso brunch del hotel se une a la celebración con el brunch de Navidad, Año Nuevo y Reyes que, además de contar con música en vivo, dispondrá de entretenimiento infantil. Este ofrece una selección de platos imprescindibles como el jarrete glaseado, una torre de mariscos o un surtido de embutidos ibéricos y quesos.

Además, el Afternoon Tea tematizado ofrecerá una imagen de lo más festiva con las creaciones pasteleras inspiradas en el Cuento de Navidad y deleitará todos los sentidos con la actuación de coros musicales para impregnar la capital con el auténtico espíritu navideño. 

El martes 10 de diciembre, el Coro Mushi tendrá un primer pase a las 16:30 y un segundo pase a las 18:15. El lunes 16 y martes 17 de diciembre, el Coro St. Michaels, Primer Premio del Concurso de Coros de la Comunidad de Madrid, actuará a las 16:30 y a las 18:15, ambos días.

Mandarin Oriental Ritz, Madrid.

Plaza de la Lealtad 5, 28014 Madrid, Spain

+34 91 701 67 67

mrmad-reservations@mohg.com

Charnela una encantadora mejillonería en pleno corazón de Ponzano

Ubicado a la altura del número ocho de la madrileña calle de Ponzano, en Charnela nos esperan una cuidada selección de platos protagonizados por la calidad y el sabor.

 Recetas que parten siempre de las mejores materias primas y que giran siempre entorno al mundo del mejillón. De ahí que su nombre, Charnela, se refiera a esa articulación que une las dos conchas del mejillón. Un molusco que ha servido para perfilar la carta de este encantador local donde siempre nos hacen sentir como en casa, mientras nos adentramos en su irresistible colección de platos que incluye opciones para todos los gustos.

En su carta, los mejillones son los grandes protagonistas en todas sus versiones. Un molusco sumamente versátil con el que elaboran distintos tipos de bocatines y cazuelas.

 Una carta dinámica, que vive en constante evolución, y en la que no faltan nunca los mejores productos de temporada como ese llamativo tomate rosa de Barbastro que aliñan con una original vinagreta dulce y su riquísima sal negra. 

Entre sus ya famosas recetas de mejillones, no podemos dejar de mencionar sus emblemáticos mejillones Charnela, con ese exótico toque de curry, que hace perder las formas y mojar pan a conciencia en su untuosa salsa.

 Platos que enamoran el paladar y que culminan con el tentador apartado de sus postres caseros, donde no falta su rotunda versión de la tarta de queso súper cremosa o la refrescante lime pie que ayuda a limpiar el paladar tras nuestro festival mejillonero.

CHARNELA

Dirección: Calle de Ponzano 8

28010 Madrid

Teléfono: 910 24 81 42

Web: http://charnelamadrid.com/

Ticket Medio: 35€

El Espigón, un encantador restaurante a orillas del Paseo de la Castellana en Madrid.

En pleno corazón financiero de Madrid, a orillas del emblemático Paseo de la Castellana, nos aguarda solemnemente El Espigón. El encantador restaurante de la familia Cascajo Moro, nos recibe siempre con un trato cercano y cordial que nos hace disfrutar plenamente de cada visita.

El Espigón cuenta con varios espacios que se adaptan a cada ocasión. Desde la animada zona de barra, pasando por los acogedores salones hasta sus íntimos reservados. Sin duda, la ubicación perfecta para aperitivos improvisados, comidas con amigos o en familia, y eventos de todo tipo. El Espigón se convierte siempre en el destino ideal gracias a su versatilidad.

En su carta, no pueden faltar sus famosas frituras. 

Entre las que destacan los sensacionales salmonetes de Motril, las riquísimas puntillitas de Isla Cristina o los pequeñitos y sabrosos boquerones victorianos.

Una fantástica forma de comenzar antes de pasar a probar sus impresionantes pescados y mariscos que varían en función de la temporada. 

Gambas blancas de Huelva, cañaíllas de Isla Cristina o langostinos de Trasmallo, nos conducen a sus fresquísimos pescados que comparten protagonismo con sus famosos arroces y sus impresionantes cortes de carne.

Una apetecible carta, con opciones para todos los gustos, que culmina con un seductor apartado de postres caseros que hará las delicias de los más golosos.

El Espigón, nos trae un pedacito de Sevilla al plato. El acogedor restaurante de la encantadora familia Cascajo Moro en la capital es, sin duda, uno de esos destinos que una vez se conocen.

El Espigón

Dirección: Calle del Poeta Joan Maragall, 58,

28020 Madrid

Teléfono: 915 79 32 32

Web: https://elespigon.com/

Un precioso restaurante a escasos pasos del Santiago Bernabéu

Si lo que buscáis es un restaurante cerca del estadio Santiago Bernabéu, con terraza y que su comida, atención al comensal etc, sea de calidad, os aconsejo Materia Prima, dónde es posible elegir el producto que deseamos consumir, la cantidad y su elaboración.

Una innovadora propuesta que nos seduce con unas vistosas vitrinas dónde se exhiben las mejores materias primas. Espectaculares pescados y mariscos recién traídos de las lonjas de Isla Cristina y Ayamonte nos incitan a pecar, mientras que, en el escaparate contiguo, las formidables carnes de La Finca hacen las delicias del público más carnívoro. Un restaurante que hace gala de una soberbia oda al producto al alcance de todos, dónde nos permiten elegir lo que deseamos consumir y su cantidad. En Materia Prima, es posible pedir tres gambas cocidas o tres docenas de cigalas a la plancha. 

El límite lo pone el comensal. Una formidable manera de poder satisfacer nuestros más ansiados antojos a un precio razonable tanto en su espacio como en casa, ya que cuenta con un excelente servicio de take away.

Detrás de esta tentadora iniciativa, el simpatiquísimo Ricardo Garrastazu, un empresario muy emprendedor, que cansado de que su mujer encontrara excesivas las raciones en los restaurantes convencionales, decidió crear uno a su medida. Un precioso gesto de amor que tuvo como resultado Materia Prima. Un coqueto restaurante que busca siempre ensalzar el producto y potenciar su sabor original.

En su carta, encontramos recetas sencillas que no requieren de florituras innecesarias para conquistarnos. Una cocina de temporada dónde destacan las fantásticas verduras y hortalizas ideales para abrir boca. Espárragos, alcachofas, tomates de verdad... Además, los mejores pescados y mariscos recién traídos de las lonjas y formidables carnes de las mejores ganaderías. Lubina, rape bacalao, gambas, enamoran a los amantes incondicionales del mejor producto del mar. Mientras que los más carnívoros podrán disfrutar de un formidable steak tartar, unas tiernas y sabrosas carrilleras o un espectacular lomo de vaca.

Para terminar, fabulosos postres caseros, entre los que destacan, la tarta fina de manzana, la maceta de tiramisú o el sorprendente coulant de chocolate con helado.

Restaurante Materia Prima

Dirección: C/Doctor Fleming nº 7

28036 Madrid

Recomendación para celebrar el día de la Madre.

¿Y si invitamos a comer a nuestras madres a un restaurante en Madrid, que esté céntrico, sea bonito y donde vayan a disfrutar de una excelente gastronomía?

Pues os recomiendo un precioso local ubicado detrás de la elegante embajada italiana, que nos sorprende con tres bonitos espacios. Una barra más informal, para la hora del aperitivo, un salón acogedor para disfrutar de agradables veladas, y su encantadora terraza, os hablo de la Taberna Puerto Lagasca.

Su artífice, el canario Pepe Caldas, dueño también de Taberna Los Gallos, fiel a su emblema de ofrecer una propuesta de calidad a precios razonables, nos deleita con un precioso local dónde disfrutar de las mejores materias primas. Bonitos espejos, preciosas lámparas y una cuidada decoración en la que predominan los tonos marineros, el azul y el blanco, nos trasladan a esos entrañables pueblecitos de pescadores dónde saborear el mejor producto recién traído del mar.

Con el objetivo primordial de hacer disfrutar al comensal, Paco Carrascosa elabora con sumo mimo los mejores productos para deleitarnos con una acertada y equilibrada propuesta gastronómica.

Entre sus especialidades, destacan las ricas papas arrugadas con mojos canarios (picón y verde), un guiño a los orígenes de su fundador, su emblemático tartar de atún rojo Balfegó o el fabuloso risotto de setas.

El toque innovador viene de la mano de platos como los exóticos langostinos salteados con guacamole y mango, o los originales dados de solomillo con chimichurri y pimientos de Guernica.

Mientras que la tradición se mantiene con sabrosas propuestas como el sensacional salmorejo con virutas de jamón ibérico o el espectacular foie escabechado con sus verduras. De los postres, junto con su mítica puertorrija, destaca la tarta de queso elaborada al momento y acompañada de una deliciosa salsa de frambuesa.

Taberna Puerto Lagasca, un pedacito de mar en la Milla de Oro madrileña.

Dirección: Calle Lagasca, 81

Web: https://puertolagasca.com/

Precio Medio: 30€

DESAYUNOS Y MERIENDAS PARA CELEBRAR EL 100 ANIVERSARIO DE DISNEY

Disney celebra 100 años. Una historia en la que el protagonista más icónico es, sin duda, Mickey Mouse, pero que también ha llenado nuestra infancia con películas memorables. "Blancanieves y los siete enanitos" (1937), "La Cenicienta" (1950) o "Alicia en el País de las Maravillas" (1865) son solo algunos de sus títulos más reconocidos, a los que se suman títulos más recientes como “La Bella y la Bestia” (1991), "El Rey León" (1994) o “Frozen” (2013).

Este año, con motivo de centenario, cuenta con diferentes acciones en todo el mundo.

 Madrid ha sido el lugar elegido para acoger la exposición inmersiva “Disney, El Poder de la Amistad: The Experience” y el concierto “Disney 100 La Gala”, que tendrá lugar el 30 de septiembre a las 20 h en el Teatro Real.

Una serie de actividades a las que se suma El Café de la Ópera con una propuesta llena de magia en horario de desayuno o merienda con diferentes opciones a elegir:

Hakuna Matata, “El Rey León”

Para los que buscan “vivir y ser feliz”.

Tres tortitas con nata, chocolate y Lacasitos de colores con un batido de galleta cubierto de nata.

Precio: 11 € (IVA incluido)

Feliz no cumpleaños, “Alicia en el País de las Maravillas”

Siempre hay algo que celebrar.

Gofre con bola de helado de vainilla, salsa de chocolate caliente, fideos de chocolate blanco y batido de chocolate belga.

Precio: 11 € (IVA incluido)

Let it go, “Frozen”

¿Quién prefieres ser: Elsa o Anna?

Copa de helado de chocolate, vainilla y fresa, con nata montada, sirope de caramelo y fideos de colores.

Precio: 10 € (IVA incluido)

Qué festín, “La Bella y la Bestia”

Un banquete de postín

Chocolate caliente con churros y bizcocho de vainilla.

Precio: 8 € (IVA incluido)

Además, con motivo de la Gala Disney 100 en el Teatro Real, El Café de la Ópera ofrecerá a sus clientes unas galletas únicas customizadas, elaboradas artesanalmente por nuestra pastelera Yohandra con los personajes más emblemáticos: Mickey & Minnie. Precio: 4 € (IVA incluido). ¡No te las pierdas!

 

Un brunch en plena Gran Vía de Madrid

 Para los amantes de los desayunos abundantes (y tardíos), Osadía Nikkei 14 presenta un nuevo brunch basado en la cocina fusión japonesa peruana.

Dulce, salado, un principal a elegir y, para los más osados, opción a cóctel. Es la propuesta gastronómica de los sábados y domingos a mediodía. Sabor japo-peruano que inicia en mesa con una variedad de quesos y embutidos, bollería dulce y platos tan sorprendentes como los molcajetes con guacamole y totopos; edamames salteados al wok con salsa de ají limo, yondu y mirim; gyozas de langostinos con salsa de mango y ají amarillo y el Crunchy Rice con salmón marinado en kimuchi, mayo japo, cebollino y huevas de tobiko.

Una amplia propuesta disponible por 25 € –con aguas saborizadas y zumo de naranja incluidos –, pero que puede complementarse con uno de sus variados cócteles por 32 €, como los versionados: pisco morado sour o spicy margarita o las mezclas de autor: mango jambo (con ginebra, zumo de lima, puré de mango, angostura y chile en polvo) y el caipisake, creado con piña asada y su sirope, zumo de limón, hielo pilé y sake, por supuesto.

OSADÍA NIKKEI 14 & SKY BAR
C/ GRAN VÍA, 14 - 28013 MADRID
WWW.OSADÍAMADRID.ES

Un buen plan para San Valentin

Si buscáis un buen restaurante para celebrar acontecimientos especiales o simplemente queréis conocer sitios nuevos, os recomiendo Taberna Los Gallos

Una preciosa casa transformada en un coqueto restaurante con varios ambientes, a cuál más bonito, donde se puede disfrutar a cualquier hora del día de una atractiva propuesta gastronómica a precios más que razonables. Increíble pero cierto. A pesar de estar ubicada en una de las zonas más exclusivas de Madrid, en Taberna Los Gallos es posible comer bien y a muy buen precio.

Presenta un espacio que se transforma a medida que pasa el día para deleitarnos con la música del DJ y propiciar ese disfrute que tanto ansiamos para desconectar de la rutina.

Entre los platos más emblemáticos de Taberna Los Gallos destacan sus riquísimas papas arrugadas con mojo picón, los sabrosos chanquetes con huevo y pimiento, los deliciosos tacos de pollo tikka masala o el falso risotto de gambones.

Merece la pena probar los postres de Taberna Los Gallos. Tal vez, los más emblemáticos sean su llamativa crostada de chocolate y su original tarta de queso con helado de galleta.

 Sin duda alguna, la mejor forma de terminar la velada en este encantador restaurante. Taberna Los Gallos, un espacio único, mágico y sofisticado. Un local donde el disfrute está siempre garantizado y que irremediablemente nos invita a volver.

Taberna Los Gallos

Dirección: Callejón de Puigcerdá nº 6

Teléfono: 91 431 06 47

Web: http://www.tabernalosgallos.com/

Precio medio: 40€

Alta cocina en Boadilla del Monte: Restaurante Alilian

He realizado un gran descubrimiento, una opción para comida o cenas ahora que vienen las Navidades, en la localidad madrileña de Boadilla del Monte.

Se trata de un precioso restaurante llamado Alilian significa la primera luz del día.

Alilian nos sorprende con un inolvidable viaje sensorial a través de la acertada selección de platos que componen su carta. Matices, aromas y sabores que nos trasladan a exóticos destinos para hacernos disfrutar plenamente de cada elaboración. Verdaderas joyas gastronómicas que, Jesús Arroyo, el imparable jefe de cocina, elabora cada día con una desbordante creatividad y con la misma ilusión del primer día.

Un gran equipo que se complementa a la perfección con Javi, el encantador jefe de sala, que disfruta haciéndonos partícipes de la seductora carta de Alilian.

Entre los platos más emblemáticos de Alilian destacan sus deliciosas croquetas caseras de jamón y pollo de corral, el original tartar de salmón sobre aguacate con marinada japonesa, las gyozas caseras que vienen presentadas en un precioso cofre, el asombroso y colorido risotto del bosque, el sofisticado bacalao confitado con espuma de miel de flores o el sabrosísimo solomillo coronado con rabo de toro y acompañado de una sensacional salsa demi glace. Imprescindible probar su mítico rulo de oreja Siglo XXI, que recibió el premio de tapa subcampeona de Boadilla.

Entre los postres, todos ellos caseros, destaca la tarta de queso con remolacha de mis amores, que tal vez sea uno de los dulces más demandados. Original, sugerente y sorprendente. Una verdadera perdición para el público más goloso.

Alilian

Dirección: Av. Siglo XXI, 2, 28660 Boadilla del Monte, Madrid

Teléfono: 910 11 77 96

Web: restaurantealilian.eatbu.com

Precio medio: entre 20€ y 30€

En el corazón del barrio de Salamanca se puede comer muy bien sin dejarnos el bolsillo.

 Os hablo de Taberna Puerto Lagasca.

Este bonito restaurante de espíritu marinero, nos seduce con los mejores productos del mar y de la tierra, que su chef, Paco Carrascosa se encarga de elaborar con gran maestría para conquistar a los paladares más exigentes.

Un precioso local ubicado detrás de la elegante embajada italiana, que nos sorprende con tres bonitos espacios. Una barra más informal, para la hora del aperitivo, un salón acogedor para disfrutar de agradables veladas, y su encantadora terraza, nos invitan a empaparnos de la esencia de Taberna Puerto Lagasca.

Con una cuidada decoración en la que predominan los tonos marineros, el azul y el blanco, nos trasladan a esos entrañables pueblecitos de pescadores dónde saborear el mejor producto recién traído del mar.

Entre sus especialidades, destacan las ricas papas arrugadas con mojos canarios (picón y verde), un guiño a los orígenes de su fundador, su emblemático tartar de atún rojo Balfegó o el fabuloso risotto de setas.

El toque innovador viene de la mano de platos como los exóticos langostinos salteados con guacamole y mango, o los originales dados de solomillo con chimichurri y pimientos de Guernica.

Entre sus postres, junto con su mítica puertorrija, destaca la tarta de queso elaborada al momento y acompañada de una deliciosa salsa de frambuesa.

Un pedacito de mar en la Milla de Oro madrileña, que nos seduce con un soplo de aire fresco invitándonos a repetir, muy pronto.

TABERNA PUERTO LAGASCA

Dirección: Calle Lagasca, 81

Teléfono: 91 576 41 11

Web: https://puertolagasca.com/

Precio Medio: 30€