Para tomar el vermut o una copa al atardecer.

El último descubrimiento que he hecho y habréis visto por mis redes sociales es De Origen Gastrobar.

 Un espacio que se complementa con diferentes propuestas a lo largo del día, como es su vermú con aperitivo (tapa de bravas o de croquetas).

 O su espectacular Tabla de aperitivos que incluye una selección de croquetas, ensaladilla rusa con atún, jamoncito “del bueno” con sus picos, torrezno confitado y frito con pimientos de Padrón y un mini bocadillo de pollo, ¡todo junto a dos cervezas de Victoria Málaga!

O huevos con jamón:

Si preferís platos más elaborados como el costillar ibérico a la barbacoa o el bacalao con chutney de tomate conviven con su propuesta más informal de “entre panes”, donde De Origen Sándwich Club y De Origen Burger (con beicon y queso) son los favoritos.

De Origen Gastrobar

c/ Moscatelar, 31

Más información y reservas: (+34) 699 701 752

Instagram, Facebook & TikTok @deorigengastrobar

Charnela una encantadora mejillonería en pleno corazón de Ponzano

Ubicado a la altura del número ocho de la madrileña calle de Ponzano, en Charnela nos esperan una cuidada selección de platos protagonizados por la calidad y el sabor.

 Recetas que parten siempre de las mejores materias primas y que giran siempre entorno al mundo del mejillón. De ahí que su nombre, Charnela, se refiera a esa articulación que une las dos conchas del mejillón. Un molusco que ha servido para perfilar la carta de este encantador local donde siempre nos hacen sentir como en casa, mientras nos adentramos en su irresistible colección de platos que incluye opciones para todos los gustos.

En su carta, los mejillones son los grandes protagonistas en todas sus versiones. Un molusco sumamente versátil con el que elaboran distintos tipos de bocatines y cazuelas.

 Una carta dinámica, que vive en constante evolución, y en la que no faltan nunca los mejores productos de temporada como ese llamativo tomate rosa de Barbastro que aliñan con una original vinagreta dulce y su riquísima sal negra. 

Entre sus ya famosas recetas de mejillones, no podemos dejar de mencionar sus emblemáticos mejillones Charnela, con ese exótico toque de curry, que hace perder las formas y mojar pan a conciencia en su untuosa salsa.

 Platos que enamoran el paladar y que culminan con el tentador apartado de sus postres caseros, donde no falta su rotunda versión de la tarta de queso súper cremosa o la refrescante lime pie que ayuda a limpiar el paladar tras nuestro festival mejillonero.

CHARNELA

Dirección: Calle de Ponzano 8

28010 Madrid

Teléfono: 910 24 81 42

Web: http://charnelamadrid.com/

Ticket Medio: 35€

El Espigón, un encantador restaurante a orillas del Paseo de la Castellana en Madrid.

En pleno corazón financiero de Madrid, a orillas del emblemático Paseo de la Castellana, nos aguarda solemnemente El Espigón. El encantador restaurante de la familia Cascajo Moro, nos recibe siempre con un trato cercano y cordial que nos hace disfrutar plenamente de cada visita.

El Espigón cuenta con varios espacios que se adaptan a cada ocasión. Desde la animada zona de barra, pasando por los acogedores salones hasta sus íntimos reservados. Sin duda, la ubicación perfecta para aperitivos improvisados, comidas con amigos o en familia, y eventos de todo tipo. El Espigón se convierte siempre en el destino ideal gracias a su versatilidad.

En su carta, no pueden faltar sus famosas frituras. 

Entre las que destacan los sensacionales salmonetes de Motril, las riquísimas puntillitas de Isla Cristina o los pequeñitos y sabrosos boquerones victorianos.

Una fantástica forma de comenzar antes de pasar a probar sus impresionantes pescados y mariscos que varían en función de la temporada. 

Gambas blancas de Huelva, cañaíllas de Isla Cristina o langostinos de Trasmallo, nos conducen a sus fresquísimos pescados que comparten protagonismo con sus famosos arroces y sus impresionantes cortes de carne.

Una apetecible carta, con opciones para todos los gustos, que culmina con un seductor apartado de postres caseros que hará las delicias de los más golosos.

El Espigón, nos trae un pedacito de Sevilla al plato. El acogedor restaurante de la encantadora familia Cascajo Moro en la capital es, sin duda, uno de esos destinos que una vez se conocen.

El Espigón

Dirección: Calle del Poeta Joan Maragall, 58,

28020 Madrid

Teléfono: 915 79 32 32

Web: https://elespigon.com/

Un LATE BRUNCH al lado el Palacio Real de Madrid que os gustará

Si estáis cerca de La Catedral de la Almudena o del Palacio Real de Madrid, podéis disfrutar de varios tipos de brunch dependiendo de la hora en el restaurante El Café de la Ópera, con una situación privilegiada frente al Teatro Real.

Porque a su tradicional brunch, a las 11 horas, suma una nueva versión para los más remolones a las 13 horas: mucho más completa y con un principal a elegir.

El Ópera Late Brunch está disponible a partir de las 13 hora, todos los días, e incluye un café o infusión y zumo natural a elegir. 

Como si de un desayuno en la cama se tratara, en su bandeja no puede faltar una cesta de mini bollería variada –con caracolas, napolitanas, palmeras de chocolate y croissants–, y otra de pan de centeno y pan de semillas con su mantequilla y mermelada para untar al gusto. 

Todo ello acompañado de brocheta de fruta, yogurt griego con muesli, jamón ibérico, pavo braseado, queso gouda con nueces, mini crudités con salsa de queso azul y salmón ahumado. Sin olvidar las croquetas caseras de jamón y el aguacate a la parrilla.

Pero hay más, porque los más remolones tendrán la opción de elegir un plato principal, donde Huevos benedictinos trufados no pueden faltar.

 Los amantes de las hamburguesas contarán con Ópera Burger con patatas gajo o Ópera Green Burger entre los platos principales. 

Y los que opten por una opción más saludable, el Tataki de atún sobre crema de ají amarillo y las Alcachofas confitadas al toque de sal negra serán su mejor opción.

EL CAFÉ DE LA ÓPERA

C/ Arrieta, 6. 28013 Madrid

Cafetería & Gastrobar. De domingo a jueves de 08.00 a 23.00 h. Viernes y sábados de 8.00 a 00.00 h.

Restaurante. De domingo a jueves de 13.00 a 16.00 h. y de 20.00 h a 23.00 h. Viernes y sábados de 13.00 a 16.00 h. y de 20.00 h a 00.00 h.

Más información: www.elcafedelaopera.com

Un pequeño restaurante en la Milla de Oro madrileña

Visitar Maldonado 14 es sinónimo de viajar a trás en el tiempo a través del paladar para rememorar esas deliciosas recetas que se elaboran a fuego lento y con grandes dosis de cariño.

 Una premisa que se ha convertido en el leit motiv de Maldonado 14 desde que abriera sus puertas en 2010.

Su nombre Maldonado 14, hace alusión a su ubicación. Emplazado a la altura del numero catorce de la madrileña calle de Maldonado, entre Velázquez y Serrano, donde nos aguarda una cocina de autor con sabores de siempre revisados que logran sorprender a los paladares más exigentes.

Entre sus platos más emblemáticos no pueden faltar sus deliciosos callos, la sensacional merluza Maldonado o la exquisita ensalada de bogavante.

 Los más golosos no pueden perderse su tarta fina de manzana que preparan al momento.

 Una delicia en toda regla que merece la pena probar cuando se visita Maldonado.

MALDONADO 14

Dirección: Maldonado, 14.

Madrid

Teléfono: 91 435 50 45

Página Web: www.maldonado14.com

Precio Medio: 45 €.

Dispone de servicio de aparcacoches

Comer de tapas en la Milla de Oro de Madrid

Si estáis de tiendas (aprovechando que estamos en temporada de rebajas) por la zona de Serrano, Velázquez o Goya de Madrid y no queremos nada más que picotear algo rápido, os recomiendo ir a un restaurante ubicado en la madrileña calle de Claudio Coello, con una propuesta gastronómica con toda la esencia del sur de España:

La Giralda

En su carta, nos encontramos los platos más emblemáticos de las distintas provincias andaluzas.

 Desde las magníficas chacinas, pasando por sus míticas frituras, hasta llegar a las carnes y pescados y, a sus sabrosos arroces. Si al final decidimos quedarnos a comer hay platos muy ricos para todos los gustos.

Uno de los postres mejores que he comido es su famosa mil hojas, si vais no dejéis de probarla, es espectacular.

LA GIRALDA

Dirección: Claudio Coello, 24, Madrid

Teléfono: 91 576 40 69

Web: www.restauranteslagiralda.com

 

Un precioso restaurante a escasos pasos del Santiago Bernabéu

Si lo que buscáis es un restaurante cerca del estadio Santiago Bernabéu, con terraza y que su comida, atención al comensal etc, sea de calidad, os aconsejo Materia Prima, dónde es posible elegir el producto que deseamos consumir, la cantidad y su elaboración.

Una innovadora propuesta que nos seduce con unas vistosas vitrinas dónde se exhiben las mejores materias primas. Espectaculares pescados y mariscos recién traídos de las lonjas de Isla Cristina y Ayamonte nos incitan a pecar, mientras que, en el escaparate contiguo, las formidables carnes de La Finca hacen las delicias del público más carnívoro. Un restaurante que hace gala de una soberbia oda al producto al alcance de todos, dónde nos permiten elegir lo que deseamos consumir y su cantidad. En Materia Prima, es posible pedir tres gambas cocidas o tres docenas de cigalas a la plancha. 

El límite lo pone el comensal. Una formidable manera de poder satisfacer nuestros más ansiados antojos a un precio razonable tanto en su espacio como en casa, ya que cuenta con un excelente servicio de take away.

Detrás de esta tentadora iniciativa, el simpatiquísimo Ricardo Garrastazu, un empresario muy emprendedor, que cansado de que su mujer encontrara excesivas las raciones en los restaurantes convencionales, decidió crear uno a su medida. Un precioso gesto de amor que tuvo como resultado Materia Prima. Un coqueto restaurante que busca siempre ensalzar el producto y potenciar su sabor original.

En su carta, encontramos recetas sencillas que no requieren de florituras innecesarias para conquistarnos. Una cocina de temporada dónde destacan las fantásticas verduras y hortalizas ideales para abrir boca. Espárragos, alcachofas, tomates de verdad... Además, los mejores pescados y mariscos recién traídos de las lonjas y formidables carnes de las mejores ganaderías. Lubina, rape bacalao, gambas, enamoran a los amantes incondicionales del mejor producto del mar. Mientras que los más carnívoros podrán disfrutar de un formidable steak tartar, unas tiernas y sabrosas carrilleras o un espectacular lomo de vaca.

Para terminar, fabulosos postres caseros, entre los que destacan, la tarta fina de manzana, la maceta de tiramisú o el sorprendente coulant de chocolate con helado.

Restaurante Materia Prima

Dirección: C/Doctor Fleming nº 7

28036 Madrid

PLANES GASTRO DE NAVIDAD & AÑO NUEVO 2023 - 24

Madrid estrena las festividades navideñas con una agenda repleta de opciones para disfrutar de la buena mesa y brindar con amigos, compañeros de trabajo y familia. Es el momento de reservar antes de que sea demasiado tarde y no tengas más remedio que hacer de anfitrión.

Marcello Mastroianni Vittorio De Sica and Sophia Loren on the set of Marriage Italian Style 1964 (Photo by Pierluigi Praturlon)

Pues un restaurante que cautivó a Fellini, Truman Capote, Sophia Loren, Marcello Mastroianni, Robert de Niro, Luciano Pavarotti o Berlusconi, entre otros, en Ischia en Italia, ahora lo podemos disfrutar en Madrid. Se trata de  La Tavernetta del Pirata.

Tras más de ocho décadas dando de comer a locales y turistas en busca de la auténtica cucina napoletana, la cuarta saga de la trattoria más famosa de Ischia, inaugurada hace justo dos años en pleno Chamberí, nos acerca el Menú de Navidad con dos versiones de 35 y 45 euros (bebidas aparte), en las que se dan a elegir una selección de los mejores platos de la cucina napoletana típica de la isla de Ischia, con sus platos de pasta al dente, sus pescados frescos, su vajilla de cerámica llena de color, su meloncello y limocello y su inconfundible hospitalidad italiana. El plan ideal para trasladarte a 'l'isola del dio Sole' (la isla del Dios Sol) sin moverte de Madrid.

El restaurante es muy bonito y si queréis privacidad, tienen una sala donde podéis comer tranquilos.

Entre sus especialidades encontramos: Pastas al dente elaboradas al momento con recetas propias y servidas en cazuela. Platos con pescado y marisco.

Aqui os muestro algunos de los platos que componen los menús de Navidad

Y no dejes de probar el Meloncello, a mi me cautivó, es más como venden al público se agotan enseguida (pudimos adquirir una botella de casualidad para llevarnos la a casa).

LA TAVERNETTA DEL PIRATA

C/ Sta. Engracia, 26, 28010 – Madrid

Metro Alonso Martínez

DESAYUNOS Y MERIENDAS PARA CELEBRAR EL 100 ANIVERSARIO DE DISNEY

Disney celebra 100 años. Una historia en la que el protagonista más icónico es, sin duda, Mickey Mouse, pero que también ha llenado nuestra infancia con películas memorables. "Blancanieves y los siete enanitos" (1937), "La Cenicienta" (1950) o "Alicia en el País de las Maravillas" (1865) son solo algunos de sus títulos más reconocidos, a los que se suman títulos más recientes como “La Bella y la Bestia” (1991), "El Rey León" (1994) o “Frozen” (2013).

Este año, con motivo de centenario, cuenta con diferentes acciones en todo el mundo.

 Madrid ha sido el lugar elegido para acoger la exposición inmersiva “Disney, El Poder de la Amistad: The Experience” y el concierto “Disney 100 La Gala”, que tendrá lugar el 30 de septiembre a las 20 h en el Teatro Real.

Una serie de actividades a las que se suma El Café de la Ópera con una propuesta llena de magia en horario de desayuno o merienda con diferentes opciones a elegir:

Hakuna Matata, “El Rey León”

Para los que buscan “vivir y ser feliz”.

Tres tortitas con nata, chocolate y Lacasitos de colores con un batido de galleta cubierto de nata.

Precio: 11 € (IVA incluido)

Feliz no cumpleaños, “Alicia en el País de las Maravillas”

Siempre hay algo que celebrar.

Gofre con bola de helado de vainilla, salsa de chocolate caliente, fideos de chocolate blanco y batido de chocolate belga.

Precio: 11 € (IVA incluido)

Let it go, “Frozen”

¿Quién prefieres ser: Elsa o Anna?

Copa de helado de chocolate, vainilla y fresa, con nata montada, sirope de caramelo y fideos de colores.

Precio: 10 € (IVA incluido)

Qué festín, “La Bella y la Bestia”

Un banquete de postín

Chocolate caliente con churros y bizcocho de vainilla.

Precio: 8 € (IVA incluido)

Además, con motivo de la Gala Disney 100 en el Teatro Real, El Café de la Ópera ofrecerá a sus clientes unas galletas únicas customizadas, elaboradas artesanalmente por nuestra pastelera Yohandra con los personajes más emblemáticos: Mickey & Minnie. Precio: 4 € (IVA incluido). ¡No te las pierdas!